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预计2010年我国食品添加剂需求量将达到480万吨

发布时间: 2022-06-20 21:59:12 来源:火狐体育官方版app 作者:火狐体育下载

  新华社北京2月24日电(记者 陈菲)中国生物产业发展报告2006指出,预计2010年我国食品添加...

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  新华社北京2月24日电(记者 陈菲)中国生物产业发展报告2006指出,预计2010年我国食品添加剂需求量将达到480万吨,因此我国食品添加剂工业有着广阔的发展前景。

  这份由发展改革委高技术产业司和中国生物工程学会编写、刚刚出版的《中国生物产业发展报告2006》指出,因为食品工业和餐饮业的迅猛发展,作为食品加工和餐饮业必不可少的食品添加剂,也同时获得了更好的发展环境和条件。

  报告显示,近年来,国外食品添加剂市场发展迅速,全球食品添加剂市场规模约200亿美元。其中调味剂(含香料、增味剂)约50亿美元,甜味剂约20亿美元,增稠剂约15亿美元,乳化剂约10亿美元,年增长率在2.5%至4%。

  报告指出,随着食品工业的发展,对食品添加剂提出了种种要求,我国的食品添加剂也相应得到了蓬勃发展。至今我国食品添加剂生产企业超过1500家,产品品种达到1600种,许多品种在国际市场上占有重要地位,年生产能力约为400万吨,产量约325万吨,产值350亿元左右。

  报告预计,今后5年国际食品添加剂销售额的年总增长率约2.5%至4%。其中,增稠剂将年增长5%,黄原胶年需求量上升到2.7万至4万吨,增长5%至7%,防腐剂将稳定增长,山梨酸年增长率4%至5%,苯甲酸年增长率2%至3%,抗氧化剂增长率约4%。

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